خانه / فست فود / نحوه درست کردن سیب زمینی پفکی ترد و مجلسی

نحوه درست کردن سیب زمینی پفکی ترد و مجلسی

سیب زمینی پفکی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب می باشد که در رستوران ها و فست فودی ها با قیمت بالایی به فروش می رسد.

امروز در این مطلب طرز تهیه سیب زمینی پفکی را به شما عزیزان آموزش می دهیم تا خودتان به راحتی در منزل آن را درست کرده و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.

این مدل سیب زمینی سرخ شده علاوه بر این که از نظر زیبایی بسیار جذاب است، بسیار مورد طرفدار کودکان نیز می باشد. بنابراین توصیه می شود تا این غذای لذیذ را خودتان با رعایت اصول بهداشتی و مواد اولیه مرغوب در منزل درست کنید.

با مجله آشپزی رلوکس همراه باشید تا این آموزش را یاد بگیریم.

 

سیب زمینی پفکی

مواد لازم برای درست کردن سیب زمینی پفکی

  •  دو عدد سیب زمینی
  • دو قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی
  • یک عدد تخم مرغ
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • سه قاشق غذاخوری شیر
  • دو قاشق غذاخوری پنیر پارمزان

طرز تهیه سیب زمینی پفکی

در ابتدا باید سیب زمینی ها را آماده کنید.

برای این کار سیب زمینی ها را شسته و پوست بگیرید. سپس آن ها را به صورت مکعبی برش دهید.

سیب زمینی های خرد شده را درون  یک کاسه کوچک ریخته و کمی آب به آن اضاف کنید. آن ها را روی اجاق گاز قرار دهید تا سیب زمینی ها خوب بپزند.

سیب زمینی های پخته شده را بکوبید تا به صورت پوره در آیند.

در این مرحله تخم مرغ را درون کاسه ای بشکنید و به خوبی هم بزنید. مابقی مواد را که شامل تخم مرغ، شیر، پنیر پارمزان و نشاسته سیب زمینی یا نشاسته ذرت و فلفل و نمک است را به پوره سیب زمینی اضافه کنید.

حالا مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید تا خمیر یکدستی به دست آورید.

تابه نچسبی را روی حرارت اجاق گاز صفحه ای قرار دهید. مقداری روغن را درون تابه ریخته و صبر کنید تا روغن حسابی گرم شود. این مرحله دقیقا مانند مرحله درست کردن زولبیا می باشد.

باید خمیر سیب زمینی پفکی را درون قیف ماسوره دار ریخته و سپس مواد را به حالت چرخشی درون تابه بریزید.

اجازه دهید که یک طرف سیب زمینی ها به خوبی سرخ شوند. سپس طرف دیگر سیب زمینی ها را برگردانید و اجازه دهید تا طرف دیگر سیب زمینی های پفکی سرخ شود.

سیب زمینی های سرخ شده را  از تابه خارج کرده و روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

بعد از سرد شدن سیب زمینی های پفکی را در ظرف مناسب سرو بچینید.

نکته:

 در صورتی که قیف ماسوره دار در دسترس ندارید از یک پلاستیک فریزری ضخیم استفاده کنید. مواد را درون پلاستیک ریخته  و سپس انتهای ان را برش دهید.

منبع:

haber

درباره reluxe

حتما ببینید

طرز تهیه ناگت مرغ

طرز تهیه ناگت مرغ به روشی بسیار آسان به همراه فیلم کوتاه آموزشی و بیان نکات ضروری

طرز تهیه ناگت مرغ بسیار آسان است. ناگت مرغ از آن دسته از غذاهای فست …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

11 − 8 =