خانه / غذاها / طرز تهیه مافین پیتزا

طرز تهیه مافین پیتزا

همه ما معمولا پیتزا را روی نان مخصوص و درون فر می پزیم. اما امروز در این مطلب، طرز تهیه مافین پیتزا را با روشی جدید و متفاوت یاد می گیرید. این مافین ها به مافین بمب پیتزا معروف هستند.

در عین این که بسیار خوشمزه می باشند از نظر ظاهری نیز بسیار زیبا و شکیل هستند.

این مافین ها برای یک روز جمعه، یا به عنولن تنقلات بعد از مدرسه و یا … بسیار مناسب می باشد.

 

طرز تهیه مافین پیتزا

مواد لازم برای پخت مافین پیتزا

اسپری روغن
خمیر پیتزا که ۱ ساعت در دمای اتاق مانده است
پنیر موزارلا
۱/۲ قاشق کره ذوب شده
۱/۴ قاشق چای خوری پودر سیر
۱/۲ قاشق چای خوری نمک
۱/۴ فنجان پنیر پارمسان رنده شده
سوسیس، مرغ پخته یا گوشت چرخ کرده

طرز تهیه مافین پیتزا

اولین کار این است که فر را روشن کنید. تفاوتی ندارد که فر معمولی است یا فر توکار . در هر صورت از یک ربع قبل فر را روشن کرده و روی ۱۸۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

قالب مافین را با اسپری روغن کمی چرب کنید.

خمیر پیتزا را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کنید.

طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی

 

طرز تهیه مافین پیتزا
طرز تهیه مافین پیتزا

 

 

اگر از گوشت چرخی استفاده می کنید آن را با پیاز و زردچوبه سرخ کنید. مرغ پخته را هم ریش ریش کنید. در هر صورت این بستگی به میل شما دارد که در وسط مافین پیتزا از چه موادی استفاده کنید.

تکه ای از خمیر را برداشته و گرد کنید. درست به اندازه قابل مافین.

در وسط خمیر مقداری از مواد گوشتی یا سبزیجات، پودر سیر و پنیر موزارلا و پارمسان قرار دهید.

دوباره خمیر را به حالت گرد و جمع درآورید. همه تکه های خمیر را به همین صورت آماده کرده و درون قالب مافین قرار دهید.

درون ظرفی کره و مقداری پودر سیر را ریخته و توسط برس روی مافین ها رومال کنید.

حالا قالب را درون فر قرار داده و برای مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید. زمانی که زیر مافین ها طلایی شد، قالب را از فر درآورده و پنج دقیقه صبر کنید تا خنک شوند.

 

 

نکته:

مافین های پخته را می توانید در ظرف در بسته تا سه روز در یخچال و منجمد آن را تا دو هفته در فریز نگه داری کنید. در صورتی که شاغل هستید و یا برای میهمانی این مافین ها را درست می کنید، قادرید که آن ها را فریز کنید و قبل از استفاده در فر گرم قرار دهید.

منبع:

thekitchn

درباره reluxe

حتما ببینید

سیب زمینی پفکی

نحوه درست کردن سیب زمینی پفکی ترد و مجلسی

سیب زمینی پفکی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب می باشد که در رستوران ها …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

15 − دوازده =