خانه / نان و شیرینی / پخت نان در کمترین زمان در منزل

پخت نان در کمترین زمان در منزل

گاهی اوقات وقت برای پخت نان وجود ندارد. یا این که بعضی از خانم ها از پروسه و روند پخت نان هراس دارند و آن را کاری پر زحمت و سنگین می دانند. امروز در این مطلب با یک اموزش تصویری و ناب یاد می گیرید که چگونه در کمترین زمان ممکن نان را در منزل با کیفیتی عالی بپزید.

 

پخت نان
پخت نان

 

مواد لازم برای پخت نان در کمترین زمان

۱ قاشق چای خوری مخمر فعال
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱/۱ فنجان آب
۳ و ۱/۲ فنجان آرد
۱و ۱/۴ قاشق چای خوری نمک
۳/۴ قاشق چای خوری سرکه بالزامیک

 

طرز تهیه نان در کمترین زمان

عمل آوری مخمر

 

در کاسه ای مخمر، شکر و آب ولرم را با هم مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید و در محل گرمی قرار دهید. صبر کنید تا مایع خمیر پف کرده و عمل آید.

فر را گرم کنید

فرقی ندارد فر توکار باشد یا فر معمولی . در هر صورت باید از بیست دقیقه قبل فر را روشن و گرم کنید.

فر را روی ۲۳۰ درجه گذاشته و صبر کنید تا گرم شود.

مواد را با هم مخلوط کنید.

 

زمانی که مایه خمیر شما عمل آمد نوبت اضافه کردن مواد است.

درون کاسه ای نمک، آرد و خمیر مایه و سرکه را با هم مخلوط کنید. باید مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.

اگر با دستگاه این عمل را انجام می دهید، حدود ۷ دقیقه زمان نیاز دارید. اگر با دست ترکیب می کنید باید حدود ۱۵ دقیقه مواد را ورز دهید.

خمیر را استراحت دهید

 

اگر زمان دارید، خمیر را برای مدت یک ساعت و نیم استراحت دهید. تا حجم خمیر دو برابر شود. براین این منظور، حوله نخی مرطوبی را روی خمیر گذاشته و در مکان گرمی قرار دهید.

اگر زمان ندارید حوله خشک  را روی خمیر بگذارید و کاسه حاوی خمیر را برای ۲۵ ثانیه در مایکروویو با قدرت بالا قرار دهید.

خمیر را درآورید. کمی استراحت دهید و دوباره ۲۵ ثانیه دیگر همین عمل را انجام دهید.

دوباره خمیر را خارج کرده و برای ۱۵ دقیقه استراحت دهید.

خمیر را داخل فر قرار دهید.

 

خمیر را به شکل یک گلوله بکرده و درون یک تابه یا قابلمه قرار دهید.

ظرف را در فر بگذارید. برای ۳۰ دقیقه نان را بپزید.

سپس درجه فر را پایین آورده و روی ۱۰۰ درجه سانتی گراد بگذارید. سپس برای ۱۰ دقیقه دیگر نان را در فر نگه دارید تا روی نان برشته شود.

نان شما آماده است.

 

درباره reluxe

حتما ببینید

پخت کیک در مایکروویو

پخت کیک در مایکروویو

پخت کیک در مایکروویو بهترین گزینه و یک جایگزین سریع به جای استفاده از فر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

14 + 13 =