خانه / دسته‌بندی نشده / طرز تهیه کرپ مخصوص صبحانه با آسان ترین روش به همراه فیلم کوتاه آموزش

طرز تهیه کرپ مخصوص صبحانه با آسان ترین روش به همراه فیلم کوتاه آموزش

طرز تهیه کرپ صبحانه اصلا کار سختی نیست. یشنهاد می کنم در  صورتی که برای اولین بار است  که به سراغ پخت و پز می روید، فیلم آموزشی را مشاهده کنید. کرپ یک نوع نان نازک و سبک است که معمولا در انواع طعم های مختلف پخته می شود. کرپ را می توان هم برای صبحانه و هم شام یا ناهار پخت و سرو کرد. در صورتی که این نان را برای صبحانه تهیه می کنید باید آن را شیرین کرده و اگر که برای نهار یا شام می پزید، باید آن را کمی نمکی درست کنید.

 

مواد لازم برای پخت کرپ

  • شیر:  دو پیمانه
  • آرد سفید: یک پیمانه
  • تخم مرغ: دو عدد
  • نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری
  • روغن: یک قاشق غذاخوری سرپر

طرز تهیه کرپ مخصوص صبحانه

در ابتدا شیر را درون یک کاسه بزرگ ریخته و دو عدد تخم مرغ را درون آن بشکنید. با همزن دستی  مخلوط را هم زده و کاملا یکدست کنید.

بعد از این که تخم مرغ ها از حالت لختگی بیرون آمدند، یک پیمانه آرد را به مایع کرپ اضافه کنید. در این مرحله، نمک و روغن را نیز اضافه کرده و دوباره به وسیله همزن دستی مواد را با هم خوب مخلوط کنید.

دقت کنید که آرد باید به خوبی در این مخلوط ترکیب شود و  در اصطلاح باز شود. اگر گلوله های آرد در مایع کرپ  وجود داشته باشد، نان تهیه شده کیفیت و زیبایی خوبی را به دست نمی آورد.

تابه مناسبی را انتخاب کرده، روی اجاق گاز قرار دهید تا گرم شود. توسط یک برس کره آب شده را ته آن بمالید و یک پیمانه مایع کرپ را درون تابه بریزید.

همان گونه که در فیلم آموزشی مشاهده می کنید، بعد از ریختن مایع باید تابه را حرکت داده و مواد را در همه جای آن پخش کنید.

حدود یک تا دو دقیقه صبر کنید تا یک طرف کرپ پخته شود. سپس کر را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز بپزد. فراموش نکنید که حرارت اجاق گاز صفحه ای باید کم باشد. چرا که کرپ ها به سرعت می سوزند.

کرپ  صبحانه را می توان در طعم های مختلف درست کرد. مثلا می توانید کمی شکر به مواد اولیه اضاف کرده و آن را شیرین کنید. یا این که بعد از پخت شکلات آب شده به آن اضاف کنید. اما در این فیلم کر را با پنیر خامه ای و توت فرنگی سرو می کنند.

کمی پنیر خامه ای روی کرپ مالیده و تکه های  توت فرنگی را روی پنیرها قرار دهید. سپس  کرپ را رول کرده و در ظرف سرو قرار دهید.

نوش جان

www.bhg.com

درباره reluxe

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × 2 =